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啤酒烤鸭
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    华南小吃培训-培训内容
    培训内容 啤酒烤全鸭,北京烤鸭(片皮烤鸭),港式烤鸭
    培训过程 ① 鸭子的选择,
    ② 鸭子处理技巧,
    ③ 鸭子腌制技巧,
    ④ 鸭子卤汤浸泡技巧,
    ⑤ 鸭子沥水技巧,
    ⑥ 烤鸭技术,
    ⑦ 酱料配置,
    ⑧ 烤鸭炉使用方法,
    ⑨ 烤制技巧,
    ⑩ 烤鸭颜色控制。
    培训时间

    不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般0天左右,视个人情况而定。

    学校承诺: 100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

    培训费用 包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等,中途不收任何费用。 赠送开胃泡菜技术
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    特别赠送 学习资料;招牌设计、价格表设计、店铺装修设计和宣传单设计等…

    万能的华南小吃培训学校

      华南小吃培训学校是烤鸭是最新的制作工艺,根据市场目前较为受欢迎的口味,精心研制开发的又一款烤鸭精品。其香味更加浓郁,香而不腻,脆嫩爽口,令人“食之难忘其味,观之难忘其色”。
      华南小吃培训学校的市场定位是日常餐饮消费,主要目标客户群定位于上班族工作餐、简单商务餐、逛街族用餐、恋人用餐。其店铺内除经营卤菜小吃外,还可以经营粥、汤、风味凉菜泡菜、烧烤、地方休闲小吃、冰淇淋等,经营种类丰富,盈利点多。同时,华南小吃培训学校不断创新新品种,除主营啤酒烤鸭外,还有特色早餐、晚餐、宵夜等,满足客人全面需求,全天营业不间断,客人络绎不绝,要创业到厨王世家。《小吃培训 》

    待加入内容一

    研究测定结果表明啤酒烤鸭中含有蛋白质、脂肪、水分、维生素B1B2、钙、磷、铁等多种营养素,而且含量非常丰富。通过烤制除脂肪和水分有少量的流失以外,其它的营养素基本上没有损失,蛋白质的百分含量还相对有所增加。啤酒烤鸭中的蛋白质含量约为1625%,远远高于畜肉。啤酒烤鸭中几乎含有人体需要的全部氨基酸,而且两种呈鲜味的氨基酸含量高于其它肉类,所以啤酒烤鸭的味道特别鲜美。啤酒烤鸭的脂肪含量适中,约为7.5%,比畜肉低,并均匀地分布于全身组织中。其中的必需脂肪酸含量较高,且主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,利于人体的消化吸收。