酱鸭
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    华南小吃培训-培训内容
    培训内容 上海风味酱鸭材料选购,材料处理,做法工艺等
    培训过程 1、鸭子的选择及前期处理,
    2、配料与调味酱汁的制作
    3、调味过程及整个制作过程体验
    4、菜肴成型的掌握,成品制作展示
    培训时间

    不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般1天左右,视个人情况而定。

    学校承诺: 100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

    培训费用 包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等,中途不收任何费用。 
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    特别赠送 学习资料;招牌设计、价格表设计、店铺装修设计和宣传单设计等…

    万能的华南小吃培训学校

      杭州酱鸭,产于浙江杭州、属浙江菜系,原料:净鸭一只;辅料:姜、酱油、绍酒、桂皮、葱段、白糖。经火硝、,再用酱油浸泡;然后将腌过的酱油兑水放入锅内煮沸,将鸭放入用手勺舀起卤水不断地淋浇鸭身;至鸭表皮成酱红色时捞出沥干;天即成。杭州酱鸭选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心制作而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味;是杭州著名菜肴。《小吃培训 》

    待加入内容一

    1.培养能够适应特色餐饮行业的管控。
    2.独立操作和经营的一线技术管理人才。
    3.开店具体细节,招牌字号确定指导。
    4.开店工具设备的指导。