当前位置:福建华南小吃培训学校 > 培训项目 > 烧腊卤菜泡菜 >   酱鸭酱猪手

酱鸭酱猪手
报名人气97


  •  
    华南小吃培训-培训内容
    培训内容 上海风味酱鸭材料选购,材料处理,做法工艺等
    培训过程 1、鸭子的选择及前期处理,
    2、配料与调味酱汁的制作
    3、调味过程及整个制作过程体验
    4、菜肴成型的掌握,成品制作展示
    培训时间

    不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般1天左右,视个人情况而定。

    学校承诺: 100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

    培训费用 包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等,中途不收任何费用。 
    最新优惠   点击查看最新优惠活动详情 》
    特别赠送 学习资料;招牌设计、价格表设计、店铺装修设计和宣传单设计等…

    万能的华南小吃培训学校

      杭州酱鸭,产于浙江杭州、属浙江菜系,原料:净鸭一只;辅料:姜、酱油、绍酒、桂皮、葱段、白糖。经火硝、,再用酱油浸泡;然后将腌过的酱油兑水放入锅内煮沸,将鸭放入用手勺舀起卤水不断地淋浇鸭身;至鸭表皮成酱红色时捞出沥干;天即成。杭州酱鸭选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心制作而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味;是杭州著名菜肴。《小吃培训 》

    待加入内容一

    1、开店流程讲解;筹备、定位、选址、人员配备、物资采购等。
    2、 项目技术详细讲解;原料的选择、采购的市场和价格等。
    3、专业老师一对一教学、示范、讲解技术和流程。
    4、老师实践和理论结合教学,技术要点、技巧、细节等。
    5、成本核算、开店预算、营销技巧、招牌设计、菜单设计、厨具配备。
    6、学生自己操作,老师指导,熟悉操作流程,制作出成品。