马卡龙
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    华南小吃培训-培训内容
    培训内容 马卡龙材料选购,材料处理,做法工艺等
    培训过程 1、准备材料。
    2、杏仁粉和糖粉混合过筛。
    3、然后再放糖粉,再过遍筛。蛋白加细砂糖打至硬性发。
    4、加两滴红色素,搅拌均匀。加入杏仁糖粉用刮刀翻拌。
    5、装入裱花器或裱花袋中,裱花袋前端剪个小口儿。
    6、挤好的小饼要晾出硬壳,大约晾数个小时。
    7、烤箱在预热,中层烤制。晾凉后可以加任意馅儿料。虽然有小裙边儿,但是都是往四周扩散。
    培训时间

    不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般1天左右,视个人情况而定。

    学校承诺: 100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

    培训费用 包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等,中途不收任何费用。 
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    特别赠送 学习资料;招牌设计、价格表设计、店铺装修设计和宣传单设计等…

    万能的华南小吃培训学校

      马卡龙,又称作玛卡龙、少女的酥胸、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。Macaron一词本是法语,实际发音较接近“马卡红”。“马卡龙”是使用英语发音音译的结果。《小吃培训 》

    待加入内容一

    1、培养能够适应马卡龙独立操作和经营的一线技术操作与管理人才。
    2、开店具体细节,招牌字号确定指导。