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李庄白肉
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    华南小吃培训-培训内容
    培训内容 李庄白肉材料选购,材料处理,做法工艺等
    培训过程 1、火候掌握准:这对于下一程序的刀工片制白肉至关重要。保持摄氏90度水温。

    2、刀工体现绝:这是一项技术性极强、要求极高的工序,也是李庄白肉成菜后给人感观美的关键。

    3、调料突出香:李庄白肉全名为“李庄刀口蒜泥白肉”,因此调料中必突出蒜香为特点。
    培训时间

    不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般1天左右,视个人情况而定。

    学校承诺: 100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

    培训费用 包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等,中途不收任何费用。 
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    特别赠送 学习资料;招牌设计、价格表设计、店铺装修设计和宣传单设计等…

    万能的华南小吃培训学校

      李庄白肉,全名为“李庄刀口蒜泥白肉”,是四川宜宾历史文化名镇李庄的汉族传统美食,选用皮薄肉嫩、肥廋比例恰当的“长白山”或“约克”或“巴克夏”猪肉,加以多种酱料制成,有清香爽口,肥而不腻,咀嚼化渣等特点。《小吃培训 》

    待加入内容一

    1、培养能够适应李庄白肉独立操作和经营的一线技术操作与管理人才。
    2、开店具体细节,招牌字号确定指导。