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扁食
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    华南小吃培训-培训内容
    培训内容 闽南扁食材料选购,材料处理,做法工艺等
    培训过程 1.主配料的认识调配
    2.肉糜与配料调味搅拌,手成型练习
    3.汤头调味过程及整个制作过程体验
    4.成熟温度控制掌握,成品制作展示
    培训时间

    不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般1天左右,视个人情况而定。

    学校承诺: 100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

    培训费用 包含技术转让费、学习材料费、长期技术升级费等,中途不收任何费用。 
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    特别赠送 学习资料;招牌设计、价格表设计、店铺装修设计和宣传单设计等…

    万能的华南小吃培训学校

      福建扁食俗称扁食、肉馅一般是用槌敲打而成,扁肉味脆、嫩、香、甜,入口爽脆,其原因就在馅上。制作过程主要特点是“打肉”。肉质纯净,新鲜脆嫩。包扁食的皮用面粉,打成薄皮,每张切成方块,每个扁肉仅桂圆大小,包成精巧的蝴蝶状。扁肉汤以猪骨头在温火中熬出清汤,将扁肉放入清水锅中煮开,待扁肉浮起,用小笊篱捞起,放入味精和其它佐料的碗中,冲入沸清汤,撒上香葱即可食用。其味脆、嫩、香、甜,入口爽脆。《小吃培训 》

    待加入内容一

     1.培养能够适应特色餐饮行业的管控
     2.独立操作和经营的一线技术管理人才
     3.开店具体细节,招牌字号确定指导
     4.开店工具设备的指导